南京建邺美食攻略
建邺区是南京的美食重镇，融合了传统金陵风味与现代创意菜。以下排行榜基于口味、人气和本地口碑综合评定，适合游客和本地老饕参考。
- 鸭血粉丝汤（老字号店）：汤头鲜美，粉丝滑嫩，配以鸭血和鸭肝，是南京标志性小吃。推荐前往建邺路的老店，人均20元。
- 盐水鸭（金陵饭店）：肉质鲜嫩，咸香适中，建邺区的金陵饭店分店出品稳定，历史悠久。人均50元。
- 狮子头（苏帮菜馆）：软糯入味，选用优质猪肉，慢炖而成。建议搭配米饭，人均60元。
- 牛肉锅贴（街头小摊）：外皮酥脆，内馅多汁，建邺夜市常见，性价比高，人均15元。
- 糖芋苗（甜品店）：甜而不腻，芋头软糯，是餐后佳品。建邺中心区的老字号甜品店值得一试，人均10元。
- 金陵烤鸭（高端餐厅）：皮脆肉嫩，蘸料独特，建邺区的知名餐厅如“金陵汇”提供优质版本，人均100元。
- 小笼包（汤包专门店）：皮薄馅多，汤汁丰富，建邺美食街有多家老店，人均30元。
- 酸菜鱼（川菜融合馆）：麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，建邺区的融合餐厅创新做法，人均70元。
- 桂花糯米藕（传统小吃摊）：甜香软糯，桂花香气浓郁，街头随处可见，人均8元。
- 油炸臭豆腐（夜市特色）：外酥里嫩，臭味适中，建邺夜市的热门选择，人均12元。
攻略提示：建邺美食分布广泛，从高端餐厅到街头小摊都有涵盖。建议早晚分时段探索，夜市更热闹。预算控制在人均50-150元，可品尝多种风味。注意部分老店需排队，提前规划行程。交通便利，地铁可达主要美食区。